家庭版八宝菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中百叶 ：四分之一张
较小的胡萝卜 ：半个
黄瓜 ：一根
黑木耳 ：四朵
干香菇 ：五朵
金针菜 ：一小把
冬笋 ：三分之一支
酱瓜 ：一小根

辅料

糖 ：3
盐 ：3
油 ：15ml

具体步骤

1. 木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。

2. 中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。

3. 油在锅中烧热，依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香，放入胡萝卜丝煸炒半分钟，放入冬笋煸炒半分钟，放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。

4. 加大约一汤匙高汤或清水，滚煮约两分钟。

5. 加盐和糖拌炒均匀，关火，起锅。