准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 :
50栗子(鲜) :
50 冬笋 :
50 腐竹 :
30香菇(鲜) :
30 油面筋 :
30花生仁(生) :
20 辅料
发菜(干) :
25腐乳汁 :
5 味精 :
3盐 :
3香油 :
5 具体步骤
1. 将白菜洗净切段,下入开水锅内焯片刻;
2. 栗子煮熟去皮;冬笋洗净切片;
3. 香菇、发菜、腐竹洗净,香菇切块,腐竹切段;
4. 花生米煮熟,捞出控水;
5. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗,上面码上香菇、发菜、撒上花生米,加水、精盐、腐乳汁,上锅蒸30分钟;
6. 取出撒味精,淋香油即可