准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低粉 :
20g糖 :
35g蛋液 :
45g 奶粉 :
25g土豆淀粉 :
135g 辅料
泡打粉 :
1小勺 具体步骤
1.鸡蛋打散,与糖搅拌均匀,加入过筛的土豆淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。
2.用手捏成光滑的面团。
3.把做好的面团用手捏成小圆粒摆在烤盘上,小圆粒之间留出一定空隙。烤箱180℃预热。
4.烤盘放进已经预热好的烤箱,烤10分钟,直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
烹饪技巧
1、鸡蛋不需要打发。2、淀粉面团不能粘软,也不能太干燥而开裂,用蛋液调节面团的软硬程度。