烤汁凤尾鱼的做法 烤汁凤尾鱼怎么做

“凤尾鱼，又名凤鲚，因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年5月上旬至7月上旬，仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵，形成了鱼汛。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤汁凤尾鱼的做法步骤

• 1、将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净。

• 2、下调料腌半个小时。

• 3、将鱼捞起拌上生粉。

• 4、粟米粉入锅文火煎炸。

• 5、好了，大家尝尝吧。