酒柠银鳕鱼怎么做好吃又简单
酒柠银鳕鱼我觉得是做得最美味的一道菜，银鳕鱼高蛋白质，低脂肪的优点是女生吃的不用太拘束。而且用红酒，柠檬搭配的菜不仅聚餐可以吃的更尽兴，约会啊，给家人分享啊，都是很不错的选择，而且用的食用油还是橄榄油，整道菜算是高档次的了。
主料
银鳕鱼 ：300柠檬 ：5
红酒 ：20
盐 ：1
酱油 ：1
辅料
橄榄油 ：20具体步骤
鳕鱼肉洗净，擦干鱼肉表面水份。放盐用手拭擦鱼肉表面，令鱼肉均匀腌入味。
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
最后用柠檬与萝卜点缀，便能品出这柔软又细腻，又鲜又嫩，又不会被掩盖鱼鲜味
银鳕鱼肉质嫩很易熟，所以一面炙热烧煎至3分钟左右，待变微黄之时，再翻面煎，最后在鱼肉上淋入一点生抽再煎至收汁即可食用
