美味的酒柠银鳕鱼怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
爸爸的年纪越来越大,我总提醒他在饮食上要注重清淡。肉类属于饱和脂肪,应少吃;鱼类属于不饱和脂肪酸,可适量多吃。因此,对老人家来说,最好是多吃些低脂高蛋白并含有Omega-3的深海鱼类,如三文鱼,金枪鱼,银鳕鱼。所以这次制作了美味的酒柠银鳕鱼。
主料
鳕鱼 :500辅料
酒 :200具体步骤
鳕鱼肉洗净,擦干鱼肉表面水份。放盐用手拭擦鱼肉表面,令鱼肉均匀腌入味。
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
最后用柠檬与萝卜点缀,便能品出这柔软又细腻,又鲜又嫩,又不会被掩盖的银鳕鱼味。