美味的番茄黄瓜炒蛋怎么做好吃又简单
美味的番茄黄瓜炒蛋，做法不仅简单，且营养丰富，口感脆爽鲜美，是一道常见的家庭美食，其主要是由番茄、黄瓜、鸡蛋经过烹饪而成。黄瓜含有丰富的营养价值，与番茄、鸡蛋搭配，不仅色泽诱人，一起炒制美味营养又减肥，是一道深受人们喜爱的美食。
主料
番茄 ：一个鸡蛋 ：两个
黄瓜 ：一根
辅料
葱姜蒜 ：适量料酒 ：适量
香菇 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1、碗中打入鸡蛋，加入一小勺料酒去腥，一饭勺水，少许淀粉，少许盐（后面混合炒时还要加盐，所以少放），搅拌均匀。锅中加入油，把油摇晃均匀，油热之后，倒入蛋液，摊成蛋饼，凝固就好，保持嫩度，盛盘
2、黄瓜番茄切丁，蒜葱鲜香菇切末
3、刚才炒鸡蛋锅中再倒入一点油，为了减肥一点就可以，放入葱，蒜，鲜香菇末（没有可以不加），炒香
4、放入番茄丁，翻炒两下，注意不要炒粘，放入黄瓜丁，这时可以加点水，防止粘锅，把鸡蛋饼加入，用铲子捣成自己喜欢的大小（鸡蛋会吸汤汁，膨胀的）然后加入一小勺糖（量随意，不加也可以），盐，一点点胡椒粉提味，烧煮一下，立刻盛出，一定要快，保持黄瓜的脆感
5、盛出，超初级快手的菜，初学者的话，只要加盐都很好吃
