#回忆#油炸紫薯丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：80
紫薯 ：200

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.紫薯蒸熟碾成泥。

2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

3.拌匀揉成团。

4.分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。

5.炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。

6.外酥里嫩，好吃。

烹饪技巧

糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。