家常农家仨剑客怎么做好吃又简单
主料
疙瘩咸菜 ：3分之一土豆 ：1个
五花肉 ：10片
花生米 ：30个
辅料
花椒 ：5粒干辣椒 ：5个
味精 ：
大葱 ：
八角 ：2个别
香菜 ：
大姜 ：
具体步骤
1.土豆切丝泡水里。疙瘩切丝泡去咸味。花生米提前泡开。放锅里煮熟。疙瘩丝也提前煮熟。煮透。。土豆丝用水焯一下。断生立马捞出。仨种原料放一边备用
2.五花肉切片。干辣椒切段。大姜切丝。葱切丝。香菜摘去叶切段。
3.锅里起油。烧热。放五花肉炒香。在放姜丝葱丝八角花椒一起去炒。记住一定要炒出香味。炒黄。这步最关键。好不好吃就在这里。油要多放点。然后放疙瘩丝翻几翻再放土豆丝花生米。一起炒。放味精。香菜出锅即可。记住不管什么菜味精都要出锅前放。
4.如果大家认可我会多上传一些家庭小炒给大家。是你们平常吃比到的。
土豆不要炒大了。八角花椒。肉姜葱必须要炒香
