准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白萝卜 :
200 辅料
葱 :
适量盐 :
适量 辣椒油 :
适量辣椒粉 :
1茶匙米醋 :
适量蒜 :
2瓣白糖 :
适量 具体步骤
1.将白萝卜洗净去皮。
2.准备好蒜粒和葱碎。
3.将白萝卜擦成丝。
4.调入盐和白糖搅拌均匀后腌制20分钟,挤出水分后装入盘中。
5.加入辣椒粉搅拌均匀。
6.调入白糖搅拌均匀。
7.加入蒜粒和葱碎。
8.调入适量的米醋和辣椒油拌均即可。
9.放入冰箱冷藏,随吃随取。
烹饪技巧
1、腌萝卜丝的时候,放入盐和白糖可以去掉白萝卜的辛辣味,并且可以增加它清脆的口感。2、醋和辣椒粉的量依据个人口味添加,加入辣椒油更加提味。