「DIY美食」土豆炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生鸡 ：1只
土豆 ：2个

辅料

葱 ：适量
八角 ：1个
鲜辣椒 ：4个
生抽 ：适量
料酒 ：少许
白糖 ：少许
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将鸡清洗干净

2.斩成合适大小的块

3.下开水中焯一下

4.盛出洗净沥水备用

5.土豆削皮切滚刀块

6.葱切段，姜切片，鲜辣椒切圈，八角备用

7.锅内热油放八角与鲜辣椒

8.倒入鸡块，炒至变色

9.倒些许蚝油炒匀

10.放入葱段、姜片

11.下土豆块翻炒

12.加清水、料酒、老抽、生抽、白糖、盐大火煮开

13.倒入压力煲中

14.选鸡肉功能键煮熟即可

烹饪技巧

炒鸡块的时候，不要炒的太久，以免炒的肉质变老