美味健康的酱香土豆丝饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一道美味健康的酱香土豆丝饼非常适合用来作为早餐或者下午茶吃，土豆丝饼作为早餐，配上小番茄或者其他水果，加杯牛奶，营养足够丰富。同时，土豆中富含人体不可或缺的钾元素，很适合给全家大人小孩食用。一口下去，饼皮酥脆可口，内里饼酥软，还充斥着土豆的绵软清香。

主料

土豆 ：50
胡萝卜 ：30
火腿片 ：20
鸡蛋 ：10

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
烧烤酱 ：适量

具体步骤

把土豆、胡萝卜去皮，切成细丝，火腿片切丝，小葱切碎。

加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

平底锅加入底油，下入抓匀调味的土豆丝，铺满平底锅，下锅不要翻动，用锅铲压平，注意要用小火。

打好一个鸡蛋，倒入蛋液，大约经过两分钟，底下成熟定型后把饼翻个面。把烧烤酱刷在饼上面，待下面也成熟后，就可以出锅啦。

吃的时候切小块。