准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个 黄瓜 :
2根 辅料
油 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.黄瓜切成片备用
2.鸡蛋打好备用
3.大蒜切好备用
4.热油炒鸡蛋
5.炒好的鸡蛋备用
6.用炒鸡蛋的余油爆香大蒜
7.爆炒黄瓜
8.加入适量的酱油爆炒
9.翻炒至黄瓜变软,加入适量的食盐
10.最后关火,把炒好的鸡蛋加入黄瓜中即可
烹饪技巧
黄瓜与青椒炒鸡蛋的不同之处在于,青椒炒的熟烂好吃,而黄瓜炒的恰到好处的清脆即可,二者一定不可混淆呢