甘笋芡实生鱼汤怎么做好吃又简单
甘笋的营养价值极高，它的口感颇佳，生鱼汤十分鲜美，鱼肉肉质鲜嫩，富含蛋白质，对大脑发育极好，这道菜肴整个十分鲜美鱼的鲜嫩和甘笋的清香相互渗入，入口汁浓，十分可口。
主料
瘦肉 ：250g黑鱼 ：2条
胡萝卜 ：2个
辅料
油 ：适量姜 ：1块
芡实 ：数粒
莲子 ：数粒
盐 ：适量
栗子 ：数粒
枸杞子 ：数粒
桂圆肉 ：数粒
果皮 ：1块
无花果 ：1个
具体步骤
1.生鱼去鳞去腮 挖出内脏 沥水备用
2.栗子 莲子 芡实 桂园 提前浸泡
3.红萝卜要成小块
4.汤锅里注入清水 放入瘦肉 大火烧开
5.锅热下油 放入姜块 擦一圈
6.放入生鱼
7.两面煎至金黄（不用关火）
8.倒进一半烧开的瘦肉水 继续烧开
9.栗子 莲子 芡实 无花果 果皮放入另一半烧开的瘦肉水里 继续烧开
10.两边的汤水都烧开后 鱼汤水倒进汤锅里 大火15分钟后转为中火
11.半小时后 放入桂圆枸杞子
12.半小时后加入盐 调好味关火 营养丰富的烫完成了
桂圆枸杞子在最后半小时才放入
