简单的油渣小青菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

油渣是许多人喜爱的食物之一，因为它经过油炸后，不仅没了原来的油腻，而且变得酥酥脆脆，一口咬下去还能听到咔嚓咔嚓的声音。青菜混合油渣，将青菜中的维生素激发出来，同时又让青菜有了油气，又不至于油腻。一道油渣小青菜满足了许多要求，还等什么，赶快行动吧。

主料

上海青 ：450
猪油 ：100

辅料

鸡精 ：6
盐 ：3

具体步骤

1.小青菜瓣叶洗净，然后沥水待用

2.猪板油切小丁，放入炒锅内小火炼油

3.炸至如图这样子就好，把多出来的油勺出来碗里

4.改大火，然后把青菜倒入

5.大火快炒至菜梗软身

6.加入食盐、鸡精炒匀即可