食欲满满的油渣青椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪油渣 ：110
青椒 ：200

辅料

豆豉 ：10
紫皮蒜 ：1个

具体步骤

1.青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。

2.油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。

3.倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。

烹饪技巧

动作一定要快，开始小火再大火，这样猪油渣不会变焦而且青椒颜色特别好看。