美味的青菜辣油小馄饨怎么做好吃又简单
一般人都喜欢吃海鲜味的馄饨，因为海鲜味的鲜美，但对于无辣不欢的我，最喜欢吃的还是辣味的馄饨，放点自己制作的辣椒油，辣中带香、香中带辣，特别是再放点青菜更美味，青菜和馄饨可以增添清香味，吃起来味道更香，青菜辣油小馄饨制作简单。
主料
绞肉馅 ：80馄饨皮 ：300
辅料
辣油 ：1小勺味精 ：少许
虾皮 ：少许
榨菜丝 ：1勺
食盐 ：2小勺
熟猪油 ：1小勺
具体步骤
1.准备好绞肉馅和馄饨皮
2.绞肉中：加入少许食盐、葱姜、料酒和少许清水，随一个方向搅拌均匀
3.取少许绞肉馅，放在馄饨皮上，
4.轻轻一卷再放左手一捏，一个馄饨就好了
5.依次全部包好
6.大碗中放入：食盐、味精、虾皮、榨菜丝、熟猪油和辣油
7.倒入开水（或高汤）备用
8.煮锅中烧开水，放入小青菜
9.待水后，放馄饨进去
10.滚开后，滴少许冷水
11.待馄饨全部浮起关火
12.用漏勺捞出，装入碗中即可
1、绞肉馅加少许清水搅拌，肉质更细嫩。2、煮馄饨需大火快煮，否则易烂。3、如家中有高汤，馄饨汤更香哦。
