简单的酸甜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠萝 ：800
草鱼 ：500
番茄 ：300

辅料

白糖 ：适量
香炸粉 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
调和油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.番茄洗净备用

3.鱼加入鸡蛋，盐，生抽，蒜末，姜片，生粉搅拌均匀后腌制1小时

4.在腌制好的鱼中倒入香炸粉搅拌均匀

5.番茄，菠萝切块，备用

6.锅里放油把鱼炸酥脆

7.锅里放少许油，倒入番茄翻炒后加入适量的白糖和水煮成番茄酱

8.紧接着倒入鱼翻炒几下，盖上锅盖。煮10分钟

9.煮到汤汁差不多收干，倒入菠萝翻炒

10.翻炒2分钟，可以出锅

烹饪技巧

番茄加水和白糖煮成番茄酱，注意中火熬煮