酸酸甜甜的柠檬饼干怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：120
黄油 ：70
糖粉 ：60
新鲜柠檬汁 ：12
柠檬皮屑 ：3
盐 ：1

辅料

具体步骤

1. 挤好柠檬汁，将柠檬皮内侧的白色膜去掉，不然口感会苦涩哦！然后用剪刀剪碎。

2. 黄油切成小块，软化后依次加入糖粉、盐、柠檬汁，搅拌即可，不需要打发。

3. 筛入低筋面粉，倒入柠檬皮屑，拌匀。

4. 整形，放入冰箱冷冻1小时，变得坚硬。

5. 切片，放上烤盘，送入预热好的烤箱，上下火180°，15分钟即可。

烹饪技巧

柠檬屑可以不加，随个人喜好。