在家做的韭菜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土鸭蛋 ：3个
韭菜 ：1把

辅料

油 ：适量
白醋 ：适量
温水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.鸭蛋打入碗里加少许盐、温水、白醋搅打均匀，韭菜摘洗干净切寸段

3.热油锅倒入蛋液炒

4.炒好用锅铲铲成小块盛起备用

5.锅里另放油烧热倒入韭菜翻炒

6.炒到断生调入少许盐炒匀

7.放入蛋块炒匀即可

烹饪技巧

蛋液加少许白醋可以去腥，加点温水可以使炒出来的蛋比较嫩，但不可加多。