家常菜韭黄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭黄 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备一把韭黄。

2.准备两个鸡蛋。

3.韭黄洗净切段。

4.鸡蛋加盐打散。

5.锅热油，倒入蛋液。

6.煎定型。

7.翻面煎一下。

8.用锅铲切块盛出。

9.锅另热油，下姜蒜炒香。

10.加入韭黄。

11.大火翻炒。

12.加入鸡蛋。

13.再加点盐调味炒匀。

14.装盘。

烹饪技巧

1、鸡蛋加盐调散，这样炒出来才入味。2、韭黄大火翻炒，不用久炒。