最爱的清炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

清炖牛肉，这是一道由牛肉为主要原材料制作出来菜品，利用了清炖的制作手法制作成熟的，味道香醇浓郁飘香四溢，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，而且牛肉的肉质紧致有嚼劲和咬劲，吃起来非常美好，牛肉同样还含有非常丰富的营养价值。

主料

牛腱子肉 ：500g

辅料

葱 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许
胡椒粉 ：少许
姜 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

1.1.牛肉切大块，焯水洗净

2.2。高压锅内放适量水，加入料酒，葱姜，牛肉块，大火烧开。

3.3.水烧开后改用小烧，炖1小时，炖至熟烂，再放入调味品，烧开即可。

烹饪技巧

做这道菜需要用高压锅

盐最好是肉炖熟烂时再放

装盘时可以放少点葱花或香菜沫在牛肉上