准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草菇 :
250 牛肉 :
200 辅料
葱段 :
适量盐 :
适量 花生油 :
适量蘑菇精 :
适量鲍鱼汁 :
适量清水 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.牛肉切薄片,用花生油,盐,蘑菇精,生粉拌匀。腌15分钟入味。
2.草菇去头洗净
3.把草菇入锅汆水
4.捞出沥干水分
5.炒锅下少许花生油,放入牛肉。
6.慢火煎至牛肉7分熟
7.放入草菇和葱段
8.淋上鲍鱼汁,大火兜炒匀后即可出锅。
烹饪技巧
鲍汁本身就是咸的,不需要再下其他的调味料。