准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟好吃的炸酥肝是用面粉和鸡蛋以及猪肝蚝油等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的, 鸡蛋是一种每天大家都会吃到的食材,味道香浓可口,含有丰富的营养成分蛋白质,猪肝中含有非常丰富的微量元素铁,制作出来的炸酥肝美味可口。
主料
面粉 :
50 鸡蛋 :
1个 猪肝 :
500 辅料
耗油 :
适量味极鲜 :
适量油 :
适量盐 :
适量水淀粉 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.猪肝泡去血水,切成片状。
2.猪肝加盐味极鲜耗油料酒腌制20分钟。
3.加入水淀粉上浆。
4.裹一层鸡蛋面粉调制的面糊。
5.炸至金黄色捞出沥油。
6.来个特写,皮酥肝嫩,美味。