自己做的紫薯双色卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.提前煮好紫薯凉凉。用面粉把紫薯搓开，放入奶粉拌匀。

2.分别放入酵母和好两种面团（白面团和紫薯面团按1:1或1:2），和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。

3.面开后揉匀，团圆压扁。

4.把两个颜色的面团擀成饼状。

5.揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。

6.盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里再次发酵）。

7.大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。ok！

烹饪技巧

蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。