西瓜营养价值，西瓜能制作哪些美食

西瓜作为我们日常生活里非常常见的美食，西瓜营养价值很高，非常适合用来制作很多的美食，而且西瓜一年四季都有所以如果想要制作美食的话是非常的方便的，如果我们想用西瓜制作美食的话，看看我的介绍吧，可以用西瓜来制作很服多好吃的东西。

一、西瓜营养价值

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。 

二、西瓜美食制作

1、凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜

做法：把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错。

2、草莓西瓜蛋糕

材料：西瓜半粒、左右草莓2杯、葡萄2杯、开心果15克、淡奶油300克、特浓奶油300克、玫瑰精11/2茶匙、鸡蛋7粒、细白砂糖150克、杏仁粉200克

做法：草莓洗净, 切成小丁, 然后加两茶匙的细白砂糖搅拌均匀. • 葡萄洗净, 对半切. • 西瓜切成2公分左右的厚度, 然后尽量切成方形的, 然后放在滤水盘上让多余的水分滴干。把蛋糕部分的7粒蛋白打发, 发成的地步, 加入150克的细白砂糖继续搅拌. 搅拌至均匀为止, 加入杏仁粉用手搅拌均匀即可. 把搅拌好的材料除以二, 放入烤箱烘20分钟在170度的温度, 要记得先烤箱喔。把奶油部分的材料倒在一起,然后开始搅拌. 切记要保持一样的熟度来搅拌从开始到结尾,而且圈圈要向着同一个方向转, 把奶油打至creamy状即可停下来. 准备一个盘子, 先放上第一片蛋糕, 搽一层厚厚的奶油, 铺上一层葡萄,再铺上西瓜片. 铺一整片平平的, 尽量不要留空位. 涂上第二层奶油在西瓜上, 就可以铺上第二层蛋糕了. 涂上最后一层奶油, 这一层奶油不需要太厚, 然后就可以铺上剩下的草莓, 葡萄, 还有开心果碎. 有玫瑰花瓣的话也可以铺上喔。

西瓜营养价值很高，看到对于西瓜美食如此方便容易的制作小伙伴们是不是心动了呢，那么就赶紧下手吧，制作西瓜的美食的方式很简单，我们可以来制作西瓜美食，而且西瓜的营养价值很高，所以西瓜应当应用在我们的日常生活里。大家来试试吧。