自己做的紫薯花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面食文化真的是很久远了，而且我们对于面食有各种吃法各种花样。我们经常用面食作为主食，比如馒头，花卷面条等等。我们今天要说的就是花卷，不过可不是普通的花卷，而是紫薯花卷，看起来更好看而且吃起来也更好吃。

主料

面粉 ：200
紫薯 ：80
水 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
油 ：适量
酵母 ：2
盐 ：适量

具体步骤

1.紫薯先蒸熟，捣成泥

2.倒入面粉发酵粉

3.用手拌，抓捏均匀，再少量多次加水

4.和成光滑面团对折

5.盖上湿布，放温暖处醒发至2倍大

6.出锅成品

烹饪技巧

1、紫薯泥和面粉酵母先抓捏均匀，再加水和面，让面团颜色均匀

2、水要少量多次的加，方便控制好面团的干湿！按自家面粉吸水量调整水量