木瓜酸汤米凉粉怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
生抽 :两匙
蒜泥 :1匙
香油 :少许
油辣子 :1匙
冰糖 :20
香菜 :2棵
味精 :少许
花椒油 :少许
主料
米凉粉 :500辅料
酸木瓜片 :10盐 :适量
生抽 :两匙
蒜泥 :1匙
香油 :少许
油辣子 :1匙
冰糖 :20
香菜 :2棵
味精 :少许
花椒油 :少许
具体步骤
1.酸木瓜片放入奶锅里,加入半碗水,放火上煮沸。
2.加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。
3.蒜去皮剁成泥,香菜切好备用。
4.把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里,放入剁好的蒜泥。
5.放入两匙生抽。
6.放入一匙油辣子,少许的香油,两、三滴花椒油。
7.放入少许味精和切好的香菜调成味汁。
8.米凉粉切成条码入盘中。
9.浇上调好的味汁拌匀即可食用。
1、煮酸木瓜汤时,冰糖的用量按个人的口味放入,喜酸甜口味可以多放一些冰糖,反之则少放。2、按凉粉的味汁可按个的喜好进行调制。