准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
250 土豆 :
1个 辅料
油 :
适量葱花 :
适量老抽 :
适量糖 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.牛肉切块 用凉水浸泡半个小时 把血水泡出来
2.泡好的牛肉放到高压锅内 放入姜片 花椒大料
3.高压锅在那工作 开始切土豆
4.一袋黄古大酱倒出三分之一用少量水稀释
5.当高压锅闷十五分钟时候 关火 锅内放适量油烧热 加入稀释的大酱
6.紧接着放入切好的土豆
7.翻炒均匀加入适量白糖
8.然后将高压锅内的牛肉带汤一起倒入锅内 少加点盐和老抽
9.盖锅盖焖到汤汁收完
10.切点葱花香菜
11.出锅撒上葱花香菜即可。
烹饪技巧
高压锅炖完放气