四溢的香菇肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
猪肉馅 ：100

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.原料图，香菇提前泡开，切成粒，蒜切成粒。

2.锅烧热倒少许油，倒入肉馅煸炒，把水分炒干。

3.肉馅出油后，放入蒜末炒出蒜香。

4.再放入香菇粒。

5.加入一大勺豆瓣酱。

6.淋少许酱油。

7.加入一勺耗油。

8.加入少半碗水炖三五分钟，收至汤汁粘稠即可出锅。

烹饪技巧

1.酱油，蚝油，豆瓣酱都含有盐分，所以不用放盐，也不用放鸡精，味道很鲜。2.肉馅一定要小火煸炒，让肉的油分完全渗出。3.放入豆瓣酱一定要小火多炒一会儿，炒出酱香才好吃。4.喜欢吃菜的朋友可以根据自己的喜好放各种蔬菜，如土豆，胡萝卜等。