如何剥荸荠

可以将荸荠洗干净煮熟之后放入盐水中泡一段时间之后，在用冷水将其洗干净之后剥皮就容易了。可以将荸荠洗干净后用小刀削皮，在削皮的时候应该先削荸荠二面的皮，然后再削上面和底的。要注意的是，荸荠去皮要趁其新鲜的时候，在其没有水分的时候就难以去皮。