鲜美蕃茄肉片汤怎么做好吃又简单
今天教大家如何制作一道简单又美味营养的蕃茄肉片汤。它是以番茄和瘦肉为主要原料，酸甜可口，又营养丰富。番茄含有丰富的维生素和其他各种矿物质和微量元素。非常适合小孩子和老人食用。各位宝妈们不妨试做，可以在家庭聚会的时候作为一道美味餐食享用。
主料
蕃茄 ：2个瘦肉 ：200
辅料
姜 ：几片盐 ：1茶勺
胡椒粉 ：少许
香油 ：几滴
鸡蛋清 ：一个
淀粉 ：1大勺
具体步骤
1.准备好食材，我这肉都用蛋清和盐腌上了
2.锅里加水，放入姜片，再洒入一点胡椒粉，水开后放入蕃茄
3.肉里加入少许盐，一大勺淀粉，一点水拌匀，要多搅拌一会
4.锅里水开后把肉片用筷子夹进锅里
5.锅内水开后肉片就熟了，这时放点盐，滴入香油，关火后放点葱花
6.嫩嫩的肉片汤就做好了
1、肉要先用蛋清腌一会，然后再加淀粉，加入淀粉后加水搅拌时要多搅拌一会，使水和蛋清进入肉里，淀粉都挂在肉上，这样肉片煮出来吃着才会嫩。
