滋阴养燥的海底椰响螺肉煲鸡汤怎么做好吃又简单
夏天易中暑喝的是消暑解热的汤水；秋天主要是燥，所以秋季养生，又应该喝什么汤？当然是海底椰响螺肉煲鸡汤啦。响螺肉含丰富的蛋白质、可明目，滋补养颜等的功效。响螺养燥，对失眠者也很有效，是定安睡眠有辅助疗效。所以此汤是秋季饮食最爱。
主料
鸡肉 ：600辅料
响螺肉 ：2片猪脊骨 ：300
姜 ：适量
湿海底椰 ：100
蜜枣 ：3粒
盐 ：适量
清水 ：300ml
具体步骤
响螺肉先用清水浸泡20分钟。
准备好鸡肉、鸡脚、海底椰和姜块。然后鸡肉洗净斩件，鸡脚去指甲，猪脊骨斩件，响螺肉切片，姜去皮拍扁。
先鸡肉鸡脚猪脊骨焯水，用盘子装起来，然后响螺片倒进锅里焯水，接着鸡肉、鸡脚、猪脊骨和响螺片过冷河洗净盛起。
海底椰洗净，瓦煲内放清水，放入鸡肉、鸡脚、猪脊骨、响螺片、姜、海底椰和蜜枣。
最后武火煲滚后文火煲2小时，放盐调味即可。
1、肉类一定要焯水，去除腥味。2、放猪脊骨石为了汤更鲜美，也可以用瘦肉代替。
