准备时间:
45分钟 烹饪时间:
15分钟主料
花胶 :
半个响螺肉 :
一大片小排 :
1斤 银耳 :
一朵沙参 :
6~8段玉竹 :
15~20个蜜枣 :
1个 海底椰 :
3~4片 辅料
具体步骤
1. 準備好湯料
2. 除去響螺肉和花膠其他湯料溫水浸泡2小時
3. 響螺肉,花膠加薑浸泡1小時
4. 小排洗淨浸泡1小時(小排我們不飛水,這樣湯汁會更濃郁)
5. 所有食材入砂鍋,加水燒開。把浮沫清乾淨,轉小火煲煮數小時。(時間看個人喜好了)
6. 煲好的湯汁清甜不膩。出鍋後可按照個人口味加鹽巴調味