准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
银耳 :
1朵 瘦肉 :
400原只海底椰 :
3个响螺肉 :
100 辅料
新会陈皮 :
1/3个 姜 :
3片蜜枣 :
3颗南北杏 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.银耳提前泡发;然后去蒂撕成小朵备用;
2.瘦肉切大块,响螺肉切片,备姜三片;
3.原只海底椰解冻后对半切开;
4.陈皮提前泡发好,蜜枣和南北杏洗净即可;
5.瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干;
6.把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲;
7.加入适量清水,煮开后转小火,我用电饭煲就转用煲汤模式;
8.煲约2个小时即可,食用前加盐调味!
烹饪技巧
海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售!