清淡的蛋汤煮甜笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

甜竹笋味道甘甜，这样鲜甜的竹笋更适合用来煮汤。与鸡蛋一起煮，煮出来的甜笋汤味道也更鲜美了，这道蛋汤煮甜笋操作简单容易，具有滋补养生的功效，经常吃这道味道清淡的蛋汤煮甜笋，有助于身体健康，小伙伴们快快去准备好食材，亲手制作去品尝下吧。

主料

鸡蛋 ：2个
甜笋 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

准备好甜竹笋、鸡蛋、小葱

鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。

炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟。

倒入两大碗热水煮汤。

甜笋切成薄片。

把切好的甜笋放入鸡蛋汤中煮熟。

甜笋煮熟后放盐和胡椒粉调味。

关火撒上葱花即可食用。

烹饪技巧

煮鸡蛋汤的水要用热水，这样煮出来的汤汁才会有奶白色。