准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
义大利长条面 :
200g蒜末 :
25g干
辣椒段 :
4根 花生 :
50g沙拉油 :
20㏄ 酱油 :
1茶匙盐 :
1/2茶匙 味精 :
1/4茶匙糖 :
1茶匙白醋 :
1茶匙水 :
50㏄ 辅料
具体步骤
1. 将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎。
2. 将调味料的酱油、味精、糖一起调匀兑成汁备用。
3. 热锅,倒入沙拉油至热后转小火,放入干辣椒、蒜末、葱段一起快炒半分钟。
4. 于作法3锅内加入作法2的兑汁,转中火煮滚后加入义大利长条面,再转小火快炒约2分钟,起锅前滴入白醋炒匀盛盘,最后撒上碎花生即可。