酸甜酥脆的-苹果塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100g
黄油 ：60g
糖粉 ：40g
鸡蛋 ：20g
盐 ：1g
苹果 ：180g
白糖 ：40g

辅料

具体步骤

1. 苹果酱的制作：

2. 洗净去皮，切成小块

3. 白糖分三次加入不粘锅熬成焦糖

4. 加入黄油化开放入苹果丁

5. 直到苹果松软，水分熬干

6. 饼底的制作方法：

7. 黄油室温软化，加入糖粉打发。分次加入蛋液打匀

8. 筛入低粉翻拌均匀，用手和成面团，冰箱松弛30分钟

9. 面团擀成3mm厚的面皮，整理到模具中，放入冰箱中松弛30分钟

10. 做好饼底加入苹果酱，按照自己喜欢的形式摆好苹果片，表面刷黄油，撒砂糖

11. 烤箱预热200℃，烘烤50分钟