好吃的虾仁鲜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北豆腐 ：100g
鲜虾仁 ：150g
鲜蚕豆 ：50g
鲜姜碎 ：适量
大葱碎各 ：5g
油 ：20ml
盐 ：适量
白砂糖各 ：1/2茶匙（3g）
干淀粉 ：1茶匙（5g）
料酒 ：1茶匙（5ml）
水淀粉 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 北豆腐切丁。将干淀粉、料酒放入鲜虾仁中拌匀，腌渍10分钟。

2. 中火加热锅中的油，加入鲜姜碎、大葱碎爆香；

3. 将虾仁和鲜蚕豆放入锅中，翻炒片刻，再倒入豆腐丁和1汤匙水，烧开，调入盐和白砂糖，最后用水淀粉勾芡即可。