鲜菱虾仁豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南湖菱 ：1碗
内脂豆腐 ：1块
虾仁 ：数只

辅料

胡萝卜 ：适量
青豆 ：适量
葱 ：少许
生粉 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1. 剥去南湖菱外壳备用；

2. 在内脂豆腐上划刀；

3. 热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒；

4. 加一碗水，放入青豆；

5. 放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟；

6. 放入内脂豆腐，加盐调味；

7. 煮好的对虾去壳；

8. 加入虾仁；

9. 煮开后勾薄芡；

10. 撒上葱就可以出锅了。