准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
水发鱿鱼 :
1条 芹菜 :
200公克蒜头 :
3颗红椒 :
1条香油 :
1/2茶匙盐 :
1/2茶匙 酱油 :
1/2茶匙糖 :
1茶匙乌醋 :
1大匙太白粉水 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 水发鱿鱼去膜切花;芹菜洗净切成约4公分段;蒜头切片;红椒切片,备用。
2. 取锅装半锅水加热,水滚后,放入作法1的水发鱿鱼汆烫后捞出。
3. 取锅烧热后,倒入1大匙油,放入作法1的蒜片、红椒片爆香,再放入作法1的芹菜段略炒。
4. 于作法3的锅中放入作法2汆烫好的水发鱿鱼,以及盐、酱油、糖、乌醋,以大火炒1分钟,最后倒入太白粉水勾芡即可。