家常菜洋葱爆黄鳝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这道洋葱爆黄鳝是一道特别好吃的美食，黄鳝不仅是一种特别好吃的食材，而且它的头、皮、血、肉都有非常高的药用价值，黄鳝能补血、补气、消炎、消毒还有很多很多功效。这道美食在很多的餐馆里都有卖这道美食，有很多人都特别喜欢吃这道菜的喔

主料

洋葱 ：适量
黄鳝 ：适量
油盐 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

黄鳝沥干水份，撒盐，腌制片刻，倒入锅里盖上盖子，开中火炕几分钟，冲洗干净，沥干水份

冷油放黄鳝，煎至酥脆，洋葱洗净切小块；姜去皮洗净切丝；大蒜籽去皮洗净切碎，起油锅，放姜蒜煸，放洋葱翻炒均匀，放黄鳝，撒盐翻炒均匀，放米酒翻炒均匀即可

烹饪技巧

无