美味炝炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炝炒蘑菇是一道色泽丰富艳丽诱人十足，口感鲜香顺滑清甜让人回味的家常菜肴，深受广大美食爱好者追捧。细嫩的蘑菇富含营养，多食用可以美容养颜，制作方法简单快捷，让人格外享受。搭配着香喷喷的米饭食用更是美不胜收，喜爱美食的你是否心动了呢？

主料

蘑菇 ：500

辅料

青椒 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

蘑菇放在淡盐水里浸泡10-20分钟，冲洗干净，撕成小朵晾干。 烧开水焯蘑菇，放入蘑菇前，加少量的盐把水挤出来。葱、青红辣椒切丝，姜拍扁。

热锅凉油，加入少量的花椒小火炝锅。花椒煸炒出香味后，用铲子盛出。把葱姜、辣椒倒入，炒出香味后加入蘑菇翻炒，出锅前加入盐和酱油，大火翻炒。