准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面筋 :
500 黄瓜 :
半根芝麻 :
适量 辅料
调和油 :
适量 花椒 :
适量干辣椒 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量 味精 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 面筋撕成细条,黄瓜擦丝
2. 锅里烧些热水,开了后把撕好的面筋放进热水里焯1~2分钟,再捞出
3. 锅里烧油,干辣椒切段,和花椒一起放入油里,不喜辣的可以只放花椒,味道同样相当好,花椒麻味进入油里,滤出花椒辣椒,热油浇在面筋上
4. 抓一把芝麻放入锅里干炒,一会香味就出来了
5. 黄瓜丝、炒香的芝麻加入面筋,加适量盐、味精、鸡精、醋调开即可~可加少量生抽改善颜色