自制砵仔糕怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

粘米粉 ：100
糯米粉 ：1汤匙
澄面(小麦淀粉) ：60
片糖 ：80
水 ：500ml
即食红豆 ：适量

辅料

具体步骤

1. 粘米粉、糯米粉和澄面一同筛匀，用150ml水搅匀，调成面糊。

2. 水与糖一同煮沸，趁热倒入面糊中，不停用木勺搅匀至滑浆。

3. 将面浆倒入已扫油的器皿内，加入红豆。

4. 用大水蒸20分钟至熟，即可享用。

烹饪技巧

器皿的尺码大小会影响到蒸制时间，所以需要摸索调整蒸制时间。