自制香米煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

一般来说，煲仔饭是广州的特色食物之一了。而且其他地方很少有这个的。于是呢，很多很多的人对这个煲仔饭都很好奇的。确实，煲仔饭的味道也是很好的，我本人也是非常喜欢吃的。于是呢，今天就让我们来教大家做这样的一道美味而又简单的香米煲仔饭吧！

主料

香米 ：200
腊肠 ：适量
油菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
芝麻 ：适量
白糖 ：少许
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

先洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；

腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；

油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；

将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。