自制五香辣仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

仔鸡 ：半只

辅料

白糖 ：2小勺
五香粉 ：1汤匙
蒜头 ：2瓣
姜 ：适量
食盐 ：2小勺
干辣椒 ：1小把
玉米油 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
料酒 ：2汤匙
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好相关食材

2.鸡子切小块放入面盆中，撒2小勺盐

3.一汤匙生抽

4.二汤匙料酒

5.2小勺白糖

6.一汤匙五香粉

7.一汤匙玉米油

8.搅拌均匀，腌制40分钟以上，方便入味（我腌制2个小时）

9.炒锅加热，倒入少许玉米油和花生米，小火炒熟后盛起备用

10.平底锅另倒入适量玉米油，加热后，倒入腌好的鸡块

11.中小火炸制微黄时，漏勺捞起

12.稍后，再重新倒入油锅中

13.中小火炸至金黄色时捞出，沥油

14.锅中重新倒入少许玉米油，中小火，再放入葱、姜和蒜炒香

15.丢进干辣椒，快速翻炒

16.倒油刚炸好的鸡块和香菜碎

17.最后放入花生米，翻炒均匀后关火即可

18.装盘开吃