鹹蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

大米 ：一米杯
瘦肉 ：少許
鹹蛋 ：一個

辅料

具体步骤

1. 大米洗凈過後，放水泡半小時，這樣煮起來比較省事

2. 瘦肉切細條，鹹蛋切成一小塊的，瘦肉用鹽醃一下，這樣會入味點

3. 水放多點就可以開始煮了，等第一次水開後加點冷水繼續讓其沸騰，這樣兩三次之後，加入瘦肉，期間要時不時攪拌

4. 基本完成後加入鹹蛋，調味，蓋上蓋子燜十分鐘就可以上桌了。。。

烹饪技巧

粥和稀飯是有區別的，煮粥會比較麻煩，所以米要泡一泡會更好點，而且要多次煮沸這樣米才會爛並變粘稠，這樣才有粥的口感～如果覺得顏色太白，可以加點醬油調調色～