漂亮的大理石纹理饼干怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
牛奶 :10
细砂糖 :30
可可粉 :6
大理石纹理饼干,由于饼干的表面纹理和大理石的纹理相似,因此得名。这款饼干看上去很难做,其实和普通饼干的做法差不多,也是很简单的。家里如果来客人的话,可以做一份漂亮的大理石纹理饼干,配上一壶水果茶,一起聊聊天,享受一下美好的下午茶时光。
主料
低粉 :100辅料
无盐黄油 :67牛奶 :10
细砂糖 :30
可可粉 :6
具体步骤
黄油自然室温软化,细砂糖30克倒入。
黄油和细砂糖充分搅打混合
倒入10克牛奶。
搅打至没有水油分离状态,黄油呈现发白状态
筛入100克低粉,搅拌成原味面团。
分成两块相同的面团,其中一块筛入可可粉6克。
两块面团可以揉搓成条,或者是压成两块饼子,卷起来,在捏一捏,(不要揉捏过度)
两块面团揉搓成圆柱状(或者方形或者三角)然后放入冰箱冷冻
切成3MM厚的片或者5MM厚的片,(不要冻的过于硬,否则切就碎了啊~ )
180度 烤箱上下层10-12分钟,注意观察着色程度。