奶香十足-大理石纹曲奇饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋粉 ：220
淡奶油 ：100
黄油 ：120
糖粉 ：70
可可粉 ：8

辅料

具体步骤

1. 黄油软化后加入糖粉 用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅

2. 分次加入淡奶油，每一次都需要搅打均匀后再加入（如果从冰箱中取出的淡奶油，最后稍稍加热，以免放入黄油糊时因温度问题造成油水分离）

3. 筛入低筋粉后翻拌均匀

4. 取入一部分面糊，在剩余的部分中加入可可粉后搅拌均匀

5. 将原味面团和可可面粉混合

6. 因为面团比较湿糊，所以手里的动作尽量要快一些，将双色面团混合后整理成型 放入冰箱冷冻约一小时

7. 烤箱预热180度，将冻好的面团切片放入烤盘 中层 烤至25分钟

8. 我喜欢火候稍微大一些，觉得这样口感更加酥脆

烹饪技巧

方子来自小聪明的奶油曲奇